Российские ученые создают промышленную технологию производства глутамата натрия. Это усиливающая вкус пищевая добавка Е621, которая входит в состав множества продуктов питания — от колбас и ветчин до чипсов и супов быстрого приготовления.
Пища для умами: в России появится свой глутамат натрия
Свежие комментарии